Borgo San Daniele Rive Alte Friulano Friuli Isonzo DOC 2019

L'Azienda Borgo San Daniele si trova tra lo Judrio e l'Isonzo. Le loro vigne sono attorniate da boschi, prati, fauna locale ed un paesaggio incontaminato. I loro vigneti sono dei piccoli appezzamenti ed ognuno di loro porta con sè un'anima legata alla storia del posto. Nel 1990, per essere certi di limitare l'impatto ambientale e garantire una buona protezione fito-sanitaria, hanno adottato una elevata densità d'impianto per ettaro. Potature verdi e diradamenti, lunghe fermentazioni su lieviti indigeni, malolattiche, e imbottigliamenti senza filtrazioni, sono state le loro parole chiave , insieme alle vendemmie manuali "dedicate": un programma di raccolta teso a cogliere le diverse uve nel momento di perfetta maturazione di ciascuna, per conservare quella nota croccante che contraddistingue i loro vini.

Azienda: Az. Ag. Borgo San Daniele

Annata: 2019

Tipologia: Vino Bianco

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Zona di produzione: Cormons (GO)

Vitigni: Friulano

Titolo alcolometrico: 13.5 % vol.

Vinificazione: Pigiatura, breve macerazione controllata, pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: Riposo sui lieviti in ambiente con microssigenazione fino a primavera

Temperatura di servizio: 12°-14°

Raccolta: Manuale

8.7pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Il vino si veste di un colore giallo paglierino brillante , il suo bouquet olfattivo è caratterizzato da profumi di fiori di campo, a cui si aggiungono poi sentori di mela golden, accompagnati da un agrumato di arancia bionda, una speziatura di timo e note di mandorla dolce. Il sorso ci regale sapori di frutta, di agrume e sensazioni ammandorlate dotati di buona freschezza e sapidità, che assieme danno al vino una lunga persistenza gustolfattiva.

Abbinamento: Risotto alle verdure dell'orto