Borgo San Daniele Rive Alte Malvasia Friuli Isonzo DOC 2019

L'Azienda Borgo San Daniele si trova tra lo Judrio e l'Isonzo. Le loro vigne sono attorniate da boschi, prati, fauna locale ed un paesaggio incontaminato. I loro vigneti sono dei piccoli appezzamenti ed ognuno di loro porta con sè un'anima legata alla storia del posto. Nel 1990, per essere certi di limitare l'impatto ambientale e garantire una buona protezione fito-sanitaria, hanno adottato una elevata densità d'impianto per ettaro. Potature verdi e diradamenti, lunghe fermentazioni su lieviti indigeni, malolattiche, e imbottigliamenti senza filtrazioni, sono state le loro parole chiave , insieme alle vendemmie manuali "dedicate": un programma di raccolta teso a cogliere le diverse uve nel momento di perfetta maturazione di ciascuna, per conservare quella nota croccante che contraddistingue i loro vini.

Azienda: Az. Ag. Borgo San Daniele

Annata: 2019

Tipologia: Vino Bianco

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Zona di produzione: Cormons (GO)

Vitigni: Malvasia

Titolo alcolometrico: 13.5 % vol.

Vinificazione: Pigiatura, breve macerazione controllata, pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: Riposo sui lieviti in ambiente con microssigenazione fino a primavera

Temperatura di servizio: 10°-12°

Raccolta: Manuale

8.6pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Nel calice il vino si rivela di un luminoso colore giallo paglierino. Al naso profumi dolci di fiori di tiglio e di agrume di mandarino, aprono la strada a sentori fruttati di pesca gialla, ad una leggera speziatura piccante ed erbe aromatiche di maggiorana. Sapore fresco e sapido , il vino si allarga in bocca, regalando sapori agrumati di mandarino e leggere note amaricanti di mandorla di lunga persistenza, accompagnati da un leggero e piacevole aroma di zenzero.

Abbinamento: Tagliolini ai frutti di mare