La Musina Lugana DOC 2019

L’azienda Sartori nasce dalla verve imprenditoriale di nonno Pietro, personalità eccentrica ed intraprendente sul finire del 1800. Le sue giornate trascorrevano fra mille imprese differenti che trovavano un perno, stabile, nella conduzione della sua trattoria. Verso la fine degli anni ’90, l’ingresso della Sartori di Verona nel CDA della Cantina Sociale di Colognola ai Colli crea la giusta intesa, fondendo le competenze di filiera. Oggi Sartori è un’azienda di successo dalla vocazione internazionale, che realizza oltre l’80% del suo fatturato in più di 50 Paesi: in tutta l’Europa, in America del Nord e del Sud, in Russia, nel Sud Est Asiatico. Quel motto “di Verona” e la fiera presenza di Cangrande della Scala che campeggiano sul logo, certificano il profondo e indissolubile legame con i luoghi, la storia, la bellezza e l’eleganza di una delle città più visitate al mondo. Sartori, come amano dire in azienda, ha sempre combattuto per Verona, lavorando esclusivamente sui vini classici veronesi: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, reinterpretati in chiave elegante e personalizzata, per adattarli al gusto dei consumatori dei quattro angoli del mondo, grazie a percorsi enologici dedicati e, soprattutto, con il lavoro di fino fatto dai master blender e da un’ equipe internazionale di enologi.

Azienda: Casa Vinicola Sartori

Annata: 2019

Tipologia: Vino Bianco

Denominazione: Lugana DOC

Regione: Veneto

Zona di produzione: Zona Lugana, a sud-ovest del Lago di Garda

Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine morenica

Vitigni: Trebbiano di Lugana (Turbiana)

Titolo alcolometrico: 12.5 % vol.

Vinificazione: Selezione delle migliori uve che vengono pigiate in maniera soffice; la fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata in modo da garantire le caratteristiche dell’uva di origine

Affinamento: Sia in acciaio che cemento ad esclusione di una minima percentuale che evolve in piccoli fusti di rovere

Temperatura di servizio: 8°-10°

9.0pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Lucente giallo paglierino compatto e con intensi riflessi verdolini. L’approccio olfattivo è concentrato e ricco, dove le note floreali di acacia e rosa gialla costituiscono la cornice alle sensazioni fruttate di pesca al vino, mela, ananas maturo ed intriganti note agrumate di pompelmo. La scansione olfattiva termina con riconoscimenti di erbe aromatiche come l’origano e la menta e ricordi di spezie dolci come il cardamomo e il baccello di vaniglia. Il sorso è goloso e dinamico. Intenso e di grande progressione con uno slancio sapido nel finale che aumenta la saporosità del vino e la sua persistenza. Generoso.

Abbinamento: Pizza con impasto di lievito madre e grani antichi condita con alici mediterranee, olive taggiasche, pomodori secchi e foglia di cappero