Maso Martis Rosé Extra Brut 2016

L'Azienda Agricola Maso Martis, nasce negli anni '90, dalla volontà di Antonio e Roberta.
L'azienda si trova sulle colline di Martignano sopra la città di Trento, a circa 450 metri di altitudine. A circondarla i vigneti di proprietà, coltivati secondo le leggi della viticoltura biologica, in quanto la salubrità dell'ambiente e del vino sono punti fondamentali della loro filosofia produttiva e di vita.
Una piccola produzione di grande qualità nel cuore del Trentino, che ogni anno produce circa 80.000 bottiglie.

Azienda: Maso Martis

Annata: 2016

Tipologia: Metodo Classico

Denominazione: Trentodoc

Regione: Trentino

Zona di produzione: Colline di Martignano, Trentino

Vitigni: Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12.5 % vol.

Vinificazione: Acciaio

Affinamento: Bottiglia dai 30 ai 36 mesi

Temperatura di servizio: 4°-6°

9.4pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Si veste corallo, con un impatto brillante ed elegante. La bollicina è fine e forma inesauribili catenelle.
Il naso racconta la morbidezza del petalo di rosa, il bosco e tanti piccoli frutti rossi, lasciando spazio a sfumature di pepe rosa e bacche di ginepro.
Al palato è strutturato, da sottolineare la freschezza accompagnata da una scia sapida. Di grande persistenza, chiude con ricordi di arancia essiccata.
Beva piacevole, sorso ricco e di qualità.

Abbinamento: La sua ottima struttura lo rende perfetto per piatti strutturati. Consigliamo del pesce grasso, come un filetto di salmone profumato al timo cotto al forno.