Montescosso Umbria IGT 2018

Casale villa Chiara Torgiano è una tipica casa colonica in Umbria, interamente costruita in pietra, immersa nella pace e nella tranquillità delle vigne e degli oliveti sulle verdi colline circostanti. Fiore all'occhiello della tenuta sono, oltre all'olio extra vergine di propria produzione, i vini prodotti da Daniele: Montescosso, Montespinello e Rosa alle Vigne.

Azienda: Casale Villa Chiara Torgiano

Annata: 2018

Tipologia: Vino Rosso

Denominazione: Rosso Umbria IGT

Regione: Umbria

Zona di produzione: Torgiano

Tipo di terreno: Argilloso, ricco di scheletro, permeabile

Vitigni: 70% Sangiovese 30%Merlot

Titolo alcolometrico: 14 % vol.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 20 giorni

Affinamento: 12 mesi di affinamento su botti di tonneaux di rovere francese

Temperatura di servizio: 16°-18°

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Resa per HA: 55 q/ha

Raccolta: Manuale

8.7pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Un vino dal colore rubino schietto, vivace corredato da una piccola orlatura granata. Al naso è intenso, giustificato da una spinta alcolica che cede il passo a sensazioni di prugna, melograno maturo, rabarbaro; un piccolo soffio balsamico precede una speziatura di chiodi di garofano e tabacco.
Il sorso è caldo, strutturato e possente con una trama tannica fitta e una freschezza che spostano l'equilibrio sul piano delle durezze. Lungo e fruttato il finale con una chiusura inaspettatamente sapida.

Abbinamento: Beccaccia in Salmì. Ravioli di ricotta al ragù rosso d'oca. Manzo con salsa al rabarbaro.