Moretto Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC 2018

Le origini dell'azienda in Val Versa risalgono al 1895. Con la fine della Prima Grande Guerra le viti cominciarono a sostituire sempre di più il grano, gli ortaggi e l'erba medica e la famiglia cominciò a vendere le proprie uve alla cantina sociale di Montescano. La vera svolta arriva negli anni Settanta quando furono pigiate le prime uve e furono imbottigliate le prime 200 bottiglie.Trascinati dall'entusiasmo e dalla soddisfazione la famiglia cominciò ad investire nella qualità dei sistemi di vinificazione.Nel 2007 l'azienda Faravelli Tullio e Figli cessa la propria attività e si trasforma in Cantine Vitea, dove Antonio con il figlio Stefano ristrutturando ed ammodernando la cantina dalla primavera del 2008 hanno cominciato a produrre i loro vini, diventando negli ultimi 10 anni sinonimo di qualità e genuinità a livello internazionale. Oggi Stefano e la sorella Gaia sono gli eredi di una tradizione secolare ed hanno scelto di seguire la strada dei loro avi.

Azienda: Cantine Vitea

Annata: 2018

Tipologia: Vino Rosso

Denominazione: Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC

Regione: Lombardia

Zona di produzione: Santa Maria della Versa

Tipo di terreno: argilloso, calcareo

Vitigni: Pinot Nero

Titolo alcolometrico: 12.5 % vol.

Vinificazione: Acciaio con 10 giorni di permanenza sulle bucce

Affinamento: Serbatoi di acciaio inox

Temperatura di servizio: 16°-18°

Sistema di allevamento: guyot

Raccolta: Manuale

8.4pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Il Pinot Nero Moretto ha un colore rosso rubino tenue brillante. Il bouquet sensoriale è elegante, sentori di frutta a bacca rossa croccante, fragola, ribes, lampone accompagnate da note agrumate, seguite da profumi di rosa ed erba tagliata arricchite da speziatura di cannella e piacevoli sentori di cioccolato al latte. Il sorso è piacevole, con tannini delicati, ma soprattutto fresco, questo fa si che si possano apprezzare nel finale di buona persistenza i sapori della frutta rossa e l'agrume che il naso ci aveva regalato in precedenza.

Abbinamento: Antipasti, Carni rosse, formaggi media stagionatura