Rosa Alle Vigne Rosato Umbria IGT 2019

Casale villa Chiara Torgiano è una tipica casa colonica in Umbria, interamente costruita in pietra, immersa nella pace e nella tranquillità delle vigne e degli oliveti sulle verdi colline circostanti. Fiore all'occhiello della tenuta sono, oltre all'olio extra vergine di propria produzione, i vini prodotti da Daniele: Montescosso, Montespinello e Rosa alle Vigne.

Azienda: Casale Villa Chiara Torgiano

Tipologia: Vino Bianco

Denominazione: Rosato Umbria IGT

Regione: Umbria

Zona di produzione: Torgiano

Tipo di terreno: argilloso ricco di scheletro

Vitigni: Sangiovese

Titolo alcolometrico: 13 % vol.

Vinificazione: Acciaio con poche ore di contatto con le bucce

Affinamento: Acciaio per 6 mesi

Temperatura di servizio: 8°-10°

Sistema di allevamento: Guyot

Resa per HA: 55 q/ha

Raccolta: Manuale

8.7pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Alla mescita Rosa alle Vigne si presenta nel calice con un color rosa tenue vivo e rilucente. I profumi sono accattivanti, intensi e ben definiti tanto da riportare subito alla mente una giornata in piena primavera: fragoline di bosco, lamponi, pompelmo rosa, ribes rosso spostandosi successivamente su sensazioni saline iodate e minerali di ghiaia. Una freschezza tesa apre il sorso, seguita da una forte sapidità e mineralità con una chiusura di bocca dal sapore di frutti rossi.

Abbinamento: Bocconcini di pollo fritti, fiori di zucca ripeni gratinati, pizza con mozzarella di bufala.