Terre di Leone Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2011

Chiara e Federico, pur con la giovane età e poca esperienza in campo vitivinicolo, ma armati di passione, studio e soprattutto ambizione, fondano l’azienda nel 2005. L’approccio rigoroso e scientifico e non il mero ripetere quello che le generazioni precedenti avevano fatto senza spirito critico non hanno fatto tardare soddisfazioni e riconoscimenti.

Azienda: Tenuta Terre di Leone

Annata: 2011

Tipologia: Vino Rosso

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Regione: Veneto

Zona di produzione: Marano di Valpolicella (VR)

Vitigni: Corvina V.se 40%, Corvinone30%, Rondinella 20%, Oseleta 10%

Titolo alcolometrico: 16 % vol.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio

Affinamento: 80 mesi in legno di rovere e 12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 16°-18°

Raccolta: Manuale

9.2pts.

HipsterWine.it

Note di Degustazione: Veste rosso granato vivo e lucente. La progressione olfattiva è ampia ed intrigante, con note iniziali di noce moscata, cardamomo, ravvivate da sensazioni balsamiche di menta e liquirizia. Seguono poi il frutto carnoso della marasca, le tostature di tabacco , cuoio e note eteree di smalto e cera. Sorso intenso e articolato, che regala una sequenza aromatica, delineata da note di incenso, hummus, cuoio e pepe nero. Tannino misurato e pronunciata freschezza e sapidità. Chiude con ricordi di spezie e cuoio.

Abbinamento: Spezzatino di Cinghiale con peperonata